В Курской области с начала грибного сезона зафиксировано 11 случаев госпитализации после отравления грибами. Причинами стали употребление консервированных домашних заготовок и незнакомых видов грибов.
Тёплая и влажная осень вызвала обильный рост грибов в Черноземье и рост числа отравлений. Пик пришёлся на сентябрь и октябрь. В соседних областях зафиксированы десятки пострадавших и смерти, в том числе в Липецкой области более 20 пострадавших и четверо умерших, в Белгородской — 25 пострадавших и трое погибших.
Чаще всего люди травятся бледной поганкой — самым ядовитым грибом в регионе: для смертельной дозы может хватить даже трети шляпки. Её путают с сыроежками, поплавками и шампиньонами. Отравления также вызывают условно-съедобные грибы без правильной обработки — строчки и сморчки — и домашние консервы, приготовленные или хранившиеся с нарушениями, что создаёт риск ботулизма.
Научный сотрудник Музея природы заповедника «Галичья гора» Людмила Сарычева отмечает, что отличительные признаки бледной поганки — кольцо под шляпкой и утолщённая ножка, но неопытный грибник может спутать её с сыроежкой. По её словам, влага и тепло создали идеальную среду для размножения поганки, и сейчас она встречается в невероятном количестве в каждом районе.
Эксперт советует собирать только те грибы, которые знаешь идеально, и не определять их уже дома по фотографии. Не стоит собирать грибы у автомобильных трасс, промышленных предприятий и городов, смешивать в корзине трубчатые и пластинчатые виды и использовать пакеты вместо плетёной корзины.
По данным Роспотребнадзора, симптомы отравления — тошнота, многократная рвота, боли в животе, диарея, слабость, холодный пот и падение давления — могут появиться сразу или через сутки, а «светлый промежуток» мнимого улучшения не означает, что токсины перестали разрушать печень и почки. При первых признаках нужно срочно вызвать скорую помощь.